Когда дома есть пара кусков хлеба или багет, то если добавить к ним яйца и сыр, за 15 минут получается вкуснейший ленивый хачапури. На завтрак он идет гораздо более охотно, чем привычная яичница, а сил на приготовление почти не требует.
Основой начинки у нас является тертый сыр. В идеале нам нужен сулугуни, но если его нет, можно взять любой: главное, чтобы он хорошо таял.
В зависимости от количества порций, разбиваем внутрь одно или несколько яиц, добавляем масла и смешиваем в однородную массу.
Если у вас багет, то его нужно разделить вдоль. Если же используется обычный хлеб, то его стоит отрезать потолще, чтобы хватило места на начинку.
Выкладываем хлеб на пергамент и заполняем начинкой.
В центр каждого куска разбиваем по одному яйцу и ставим в духовку.
Запекаем до готовности 15 минут при 180 градусах. Результат будет выше всяких похвал!
Видео с этим и еще несколькими оригинальными рецептами из яиц:
Подавать ленивый хачапури можно как в исходном виде, так и добавить к нему зелень и сметану с чесноком. Приятного аппетита.
