Тонкий без дрожжевой лаваш, он же Армянский лаваш, считается идеальной альтернативой хлебу. В период шашлыков без лаваша не обойтись, даже используют вместо вилки) Очень много закусок делают из лаваша, не говоря уже о Шаурме. В следующей статье покажу рецепт из лаваша на завтрак. В общем лаваш можно использовать практически в любом блюде. Готовится он не сложно, понадобится немного времени, хорошее настроение и желание творить) И давайте посмотрим, какие ингредиенты нам понадобятся.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука — 500 г
- Растительное масло — 3 ст.л
- Соль — 1 ч.л
- Горячая вода — 300 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Как вы уже заметили продукты самые элементарные. В первую очередь нужно просеять муку. Выполняем.
Просеяли, теперь делаем в муке небольшую луночку, наливаем растительное масло, кладем соль и наливаем горячую воду. Начинаем замешивать тесто.
Хорошо, тесто замесили, убираем его в сторонку на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Итак, после того, как тесто отдохнуло начинаем раскатывать. Я обычно сразу разделяю на две половинки, далее половинки разрезаем на маленькие шарики и уже начинаем их раскатывать.
Чтобы лаваш получился круглым и красивым я использую крышку от кастрюли, вырезаю идеальный круг. Как раз такой диаметр подходит для моей сковороды.
Далее разогреваем сковороду. Обжариваем лаваш на сухой сковороде. Кстати, печется он быстро.
Вот такие красивые лепешки получаются. Еще хочу сказать, что лепешки эти быстро высыхают и становятся жесткими, поэтому я убираю их сразу в большую кастрюлю и накрываю крышкой. Либо потом из можно сбрызнуть водой и они станут мягкими. И самое главное, наш лаваш натуральный и вы знаете из чего он приготовлен.
