Предлагаю приготовить воздушный пирог с орехами. Он очень нежный, пышный и ароматный, простой в приготовлении. Прекрасно украсит как семейное застолье, так и праздничный стол с дорогими гостями. Пирог получается просто чудо – тает во рту. Рекомендую.
Приготовление:
1. Сливочное масло 35 г распускаем на медленном огне. Остужаем до комнатной температуры.
2. Орехи мелко рубим ножом. Пересыпаем в глубокую миску.
3. К орехам добавляем растопленное сливочное масло. Всыпаем сахарный песок 70 г. Все тщательно перемешиваем. Миску с приготовленной массой на время отставляем в сторону.
4. В глубокую емкость выкладываем размягченное сливочное масло 70 г. Всыпаем сахарный песок 70 г. Взбиваем до однородной массы с помощью миксера.
5. В чашку разбиваем два яйца. Взбиваем венчиком.
6. Далее, в сливочную массу добавляем взбитые яйца и сметану. Еще раз хорошенько взбиваем миксером.
7. Через сито просеиваем пшеничную муку. Всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем ложкой. Небольшими порциями всыпаем в основную массу. Перемешиваем с помощью лопатки. Таким образом, замешиваем однородное тесто.
8. Форму застилаем пергаментной бумагой. Заполняем половиной теста. Следом, ровным слоем, выкладываем половину ореховой массы. Заливаем второй половиной теста. Сверху выкладываем оставшуюся ореховую массу. Таким образом, собираем пирог.
9. Духовку разогреваем до 180 Гр.
10. Выпекаем примерно 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Пирог получился просто объедение. Прекрасно дополнит чашку чая или кофе.
