Как оказалось, из растворимого кофе можно приготовить капучино с пышной, пушистой пенкой. Этот вариант конечно же подойдёт тем у кого нет кофе машины, а есть она далеко не у каждого. У меня много знакомых которые так же пользуются этим способом. Начинаем готовить волшебную, упругую пенку в домашних условиях, без использования кофе машины.
Понадобится:
- 1 ст. л. кофе
- 70 грамм сахара 3 ст. л.
- 70 грамм воды
Из этого количества ингредиентов получается достаточно много кофейного крема.
Я буду взбивать пену венчиком, миксером тоже обязательно получится.
В удобную ёмкость добавляем кофе, сахар, воду, начинаем взбивать.
Масса буквально через 1 минуту начнёт светлеть.
Продолжаем взбивать и примерно через 3 минуты получится плотный крем.
Готовый крем перекладываем в подходящий контейнер и отправляем в холодильник, по надобности берём 1-2 ч. ложки крема, кладём в стакан, заливаем кипящим или горячим молоком, я обычно молоко грею в микроволновой печи.
Эта кофейная пенка в течение дня не опадает.
Аккуратно перемешиваем и наш кофе готов.
Можно посыпать корицей или тертым шоколадом.
- Если я кофейный крем не использовала в течение для, то остатки перекладываю в стеклянный контейнер и убираю в морозилку. По надобности использую, так же добавив несколько ложек в стакан и заливаю горячим молоком. В морозилке этот крем можно хранить до 1 месяца.
