Несладкая запеканка … с перцем, шпинатом и фетой

Кто сказал, что творожная запеканка непременно должна быть сладкой? У несладкой запеканки потенциал намного больше — это и завтрак, и обед, и полдник, и полезный ужин. Положите в нее побольше овощей и трав, а для пикантности добавьте сыр с ярким вкусом.

Больше рецептов запеканок на www.gastronom.ru

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 150 г мягкого творога
  • 6 больших яиц
  • 2 больших сладких перца
  • 100 г шпината
  • 100 г сыра фета
  • сливочное масло для смазывания формы
  • манная крупа
  • соль, свежемолотый черный перец

Несладкая запеканка ... с перцем, шпинатом и фетой

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Положите перец в духовку и запеките до появления темных подпалин. Переложите перец в миску, накройте крышкой и оставьте на 10 мин. Снимите с перца кожицу, удалите семена. Мякоть нарежьте тонкими полосками.

Несладкая запеканка ... с перцем, шпинатом и фетой

2. Разбейте яйца в миску, добавьте творог и взбейте до однородности, посолите и поперчите. Нарежьте шпинат и добавьте вместе с перцем в творожную смесь.

Несладкая запеканка ... с перцем, шпинатом и фетой

3. Смажьте маслом форму для запекания, присыпьте манкой. Выложите творожную массу в форму, разровняйте и посыпьте раскрошенной фетой. Поставьте запеканку в духовку и выпекайте 30–40 мин. Если верх начнет сильно румяниться, прикройте форму фольгой.

Несладкая запеканка ... с перцем, шпинатом и фетой

4. Подавайте запеканку теплой или полностью остывшей.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector