Большая часть домашних десертов довольно хлопотна в приготовлении и требует целого ряда ингредиентов, начиная от яиц. Однако, можно приготовить изумительный лимонный кремовый десерт и гораздо проще, причем в основе будет лишь литр обычного магазинного молока.
Для рецепта нам потребуется на литр молока 20 граммов сливочно-карамельной пудры, столько же кукурузного крахмала, цедра и сок одного лимона. Если вам нравятся более сладкие десерты, просто добавьте еще две-три ложки сахара.
Молоко переливаем в сотейник, сразу добавляем к нему пудру (если вы решили делать десерт более сладким, сейчас самое время добавить и сахар), кладем цедру лимона, кукурузный крахмал, перемешиваем все венчиком. Ставим на слабый огонь и нагреваем, не прекращая помешивать.
Смесь загустеет уже через 3-4 минуты. Это значит, что пора снимать ее с огня. Вливаем в сотейник сок одного лимона и перемешиваем. Теперь порционно разливаем все по обычным стаканам.
Ставим их в холодильник на пару часов и десерт готов.
Видеорецепт:
Десерт можно дорабатывать в процессе приготовления. Добавьте на этапе загустения корицы и вы уже получите совсем другой вкус.
