Картошечка, сваренная «в мундире» считается самым демократичным, если можно так сказать, блюдом.
Из картошки «в мундире» готовят не только закуски и салаты. Это может быть вполне самостоятельное кушанье, с которым идеально сочетаются соленая рыба, разного рода соления и квашения — огурцы, помидоры. грибы. А картошка в мундире с соленым салом — нечто фантастическое!
Из картошки, которую сварили в мундире, готовят одно из самых вкусных картофельных блюд, достойных ресторанного меню — Крошку-картошку.
Крошка-картошка, если кто не знал, это вареная картошка с какой-либо начинкой.
А чтобы любое блюдо, будь то салат, закуска, крошка-картошка или просто отварная картошка, получились вкуснее, я научу варить ее немного иначе.
Проще, быстрее, вкуснее.
Новый способ отварить картошку «в мундире»
Перво-наперво следует отобрать подходящие клубни. Каждый из них должен быть без повреждений, и не очень крупным размеру.
Если отварить в мундире нужно несколько картофельных клубней, то следует отбирать одинаковые (по возможности) размеры.
следует отдать предпочтение картошке, размер которой ниже среднего.
В ином случае одна картошка перевариться, а другая останется в полусыром состоянии.
Каждый картофельный клубень необходимо тщательно вымыть, можно для этого использовать даже жесткую сторону губки для мытья посуды и мыло, которое после нужно смыть.
Далее, каждый картофельный клубень следует со всех сторон проткнуть вилкой.
Подготовленную картошку нужно переложить в чистый и сухой полиэтиленовый пакет.
После долить к картошке в пакете пару ложек растительного маслица — 1 — 2 чайные.
И подсыпать любые специи на свое усмотрение. Я добавляю сушеный чеснок, укропчик, черный перец. Специи добавляйте без особого фанатизма.
И прямо в пакете нужно все перемешать, чтобы каждый клубень был в специях.
Осталось пакет с картошкой убрать в микроволновку — , и выставить максимальную мощность. Время приготовления 4 минуты.
После того, как картошка «в мундире» приготовится, следует действовать максимально осторожно.
В пакете образовался горячий пар, а потому есть риск обжечься. Повторюсь, доставайте готовую картошку с предельной аккуратностью!
Все, картошка в мундире готова.
Она приготовилась быстрее, чем обычно — в кастрюле с водой, а получилось в 5 раз вкуснее.
