Хотите побаловать его вкусным, сытным и ароматным блюдом, то приготовьте быстрые булочки «Завтрак мужу на работу». Этот рецепт выручит и в тех случаях, когда необходимо взять с собой еду в дорогу или на пикник. Булочки следует выпекать небольшими. Чтобы их хватало на 2-3 укуса. Так они будут быстрее выпекаться. Кроме того, удобно устроить перекус. Булочки готовятся на сырной основе. В состав их теста входит сливочное масло и тертый твердый сыр. Обычно для сытности включается колбаса или сосиски. Но если, кажется, что эти компоненты слишком вредные, то их можно заменить на отварное куриное филе или индейку, рыбу, морепродукты, различные овощи. В общем, с рецептурой всегда можно поэкспериментировать.
Если вы хотите снизить калорийность готового блюда, то их состав можно обогатить с помощью всевозможной зелени. При желании используем петрушку, кинзу, базилик, зеленый лук. Зелени может быть очень много. Такие булочки прекрасно подойдут не только на завтрак, но и как альтернатива хлебу.
Как приготовить быстрые булочки «Завтрак мужу на работу»
Многие хозяйки знакомы с рецептом сырных шариков, которые не обжариваются в большом количестве растительного масла, а запекаются в духовке. Альтернативный рецепт булочек представлен ниже. Замес теста занимает всего 10 минут. Булочки не следует выдерживать, они выпекаются сразу же после формовки. Выпекание в духовке займет около 15-20 минут. Поэтому весь процесс приготовления составит всего полчаса. Пока булочки будут запекаться в духовку, можно заварить чай, накрыть на стол!
Нам потребуются качественные свежие ингредиенты. В качестве основы используем любой твердый сыр. Желательно, чтобы продукт был без посторонних привкусов и запахов. В процессе выпечки специфический вкус и аромат могут усилиться, что отрицательно отразится на готовых булочках. Сливочное масло используем любое. Любите пожирнее, тогда берите масло 82,5% жирности. Хотите снизить калорийность, используйте продукт 72,5%.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 100 г;
- Твердый сыр – 120 г;
- Сосиски – 5 шт.;
- Молоко – 1 ст.;
- Пшеничная мука – 2 ст.;
- Сахар – 1 ч.л.;
- Соль – ¼ ч.л.;
- Разрыхлитель – 1 ст.л.;
- Любая свежая зелень – 1 пучок.
Способ приготовления:
- Сначала необходимо подготовить компоненты. Сосиски нарезаем небольшими кубиками, сыр натираем на мелкой терке. Зелень промываем, просушиваем, измельчаем острым ножом;
- Просеиваем в миску муку, отправляем к ней разрыхлитель, сахар, соль и размягченное сливочное масло. Руками перетираем смесь до однородного состояния. Должна получиться крошка, к которой добавляем молоко, тертый сыр, зелень и нарезанные сосиски. Основу размешиваем. Она должна стать однородной;
- Формируем булочки влажными руками и выкладываем их на противень, выложенный пергаментной бумагой и смазанный маслом;
- Отправляем булочки на 20 минут в разогретую до 200 градусов духовку;
- Снимаем выпечку с пергамента и подаем к столу. Булочки получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Если хочется. Чтобы они таяли во рту, сразу после выпечки их следует смазать сливочным маслом.
