Домашний лимонад утоляет жажду гораздо лучше любых магазинных аналогов и не содержит вообще никаких лишних элементов, таких как красители и усилители вкуса. Да и на приготовление 5 литров лимонада уйдет около 5 минут.
Готовить лимонад удобно сразу в глубокой емкости, кастрюле или миске подходящих размеров. Натираем сразу в нее цедру от четырех лимонов. На этом этапе работать нужно внимательно, чтобы в миску не попала белая часть цедры, она будет горчить. Теперь высыпаем к цедре чуть больше стакана сахара. Регулировать уровень кислотности лимонада будет лучше уже в конце, сахара всегда можно добавить. Перемешиваем его вместе с цедрой деревянной лопаточкой.
Следом вливаем в миску примерно 400 миллилитров теплой воды. Она поможет сахару раствориться быстрее. Снова перемешиваем и выдавливаем к воде 450 миллилитров лимонного сока, его лучше выдавить из лимонов непосредственно перед готовкой.
И вливаем 3 литра воды. Снова перемешиваем, после чего лимонад уже можно переливать по отдельным удобным емкостям. Добавьте в каждую немного листьев мяты, так лимонад будет еще вкуснее.
Видеорецепт:
В холодильнике домашний лимонад хранится сколько угодно. К тому же, он не только освежает, но и тонизирует.
