Время приготовления: 45 мин
На случай внезапного прихода гостей у меня в запасе есть такой вот рецепт, как приготовить лимонный кекс простой. Выпечка получается вкусной и радует своим солнечным цветом, цитрусовым ароматом.
Описание приготовления:
Вкусная домашняя выпечка всегда вызывает восторг и похвалу, к тому же она вкуснее и полезнее любой магазинной. Продукты, которые нужны для приготовления, зачастую есть в холодильнике у любой хозяйки. Можно добавить в тесто только лимонный сок, а можно запечь и сами дольки лимона, тогда выпечка будет еще более интересная по виду и вкусу.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 120 Грамм
- Сахар — 120 Грамм
- Мука — 120 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Лимон — 1/2 Штуки
- Сода — 1 Чайная ложка
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Лимонный кекс простой»
1. Первым делом масло перекладываю в миску, разрезаю его на кусочки и растапливаю в микроволновой печи, затем добавляю в него сахарный песок.
2. В немного охлажденное сливочное масло вбиваю по одному яйцу и взбиваю венчиком (миксером).
3. Порционно ввожу заранее просеянную муку и соду, перемешиваю до растворения.
4. Лимон хорошенько мою, затем ополаскиваю кипятком, разрезаю на половинки и использую только одну. Натираю цедру и добавляю ее в тесто, туда же добавляю сок одной половинки.
5. Форму для выпекания смазываю маслом и выкладываю тесто, равномерно распределяю его.
6. Тонкие ломтики лимона выкладываю на тесто, и отправляю его в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
7. Готовый кекс немного остужаю, а затем подаю к столу. Приятного аппетита!
