Пирожки по-индийски

Пирожки с фасолью и мясом, а вместо теста — тонкий лаваш.

  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 40 Минут

Ингредиенты

  • Мясо баранина (фарш) — 300 грамм
  • Фасоль белая отваренная — 300 грамм
  • Лук репчатый — 2 штуки
  • Чеснок — 1 головка
  • Кинза — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Карри порошок — 1 чайная ложка
  • Перец кайенский — 0,5 чайных ложки
  • Зира молотая — 0,5 чайных ложки
  • Лаваш тонкий — 2 штуки
  • Масло растительное — 2 столовых ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук и чеснок измельчите. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте подготовленные овощи, 2 минуты, добавьте фарш, иногда помешивая, жарьте 15 минут. Разомните вилкой, добавьте все специи и целую фасоль вместе с рассолом, потушите до полного выпаривания жидкости. Добавьте измельченную кинзу и петрушку, перемешайте.

  2. Лаваш нарежьте на длинные ленты шириной 10–12 см, выложите на край каждой ленты 2 ст. л. начинки, накройте углом, сверните в треугольник.

  3. Старайтесь завернуть плотно, чтобы начинка не высыпалась.

  4. Обжарьте пирожки на сухой сковороде, по 1 минуте с каждой стороны. Подавайте горячими.

Источник: kareliyanews.ru

Вам также могут понравиться
Adblock
detector