Пирог-плетенка из дрожжевого теста с корицей и орехами

Приготовить выпечку из дрожжевого теста может не каждый. Но по этому рецепту плетенки из дрожжевого теста от нашей читательницы из Омска у вас все получится!

  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 100 Минут

Рецепт дрожжевой плетенки:

  • Мука — 300 грамм
  • Соль — 0,5 чайных ложки
  • Молоко теплое — 180 миллилитров
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Дрожжи свежие — 15 грамм
  • Масло сливочное растопленное — 30 грамм
  • Яйцо (желток) — 1 штука

Для начинки:

  • Масло сливочное комнатной температуры — 50 грамм
  • Сахар — 5 столовых ложек
  • Корица — 3 чайных ложки
  • Миндаль измельченный — по вкусу

Способ приготовления

  1. Как сделать плетенку из дрожжевого теста? Дрожжи разотрите с сахаром, чтобы получилась жидкая масса, добавьте теплое молоко, желток, растопленное сливочное масло, перемешайте.

  2. В большую чашу просейте муку с солью, влейте дрожжевую массу и замесите эластичное тесто, добавляя муку если нужно, скатайте в шар. Смажьте чашу оливковым маслом, выложите тесто, накройте и поставьте в теплое место примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

  3. Для начинки разотрите размягченное сливочное масло с корицей, сахаром и миндалем.

  4. Готовое тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, равномерно распределите начинку, оставляя по 1 см со всех сторон, сверните в рулет, разрежьте ножом вдоль на две полоски, но не до конца. Сплетите из полосок косу, затем соедините концы в кольцо.

  5. Выложите плетенку из дрожжевого теста на противень, выстеленный бумагой, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25– 30 минут. В последние 10 минут выпекания уменьшите температуру до 180 градусов, дайте плетенке с корицей подрумяниться.

  6. Выньте плетенку из духовки, дайте немного остыть и подавайте теплой.

Источник: kareliyanews.ru

Вам также могут понравиться
Adblock
detector