Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| сметана | 200 г |
| сливки | 100 мл |
| яйца | 2 шт. |
| манка | 2 ст. л. |
| мука | 2 ст. л. |
| сахар | 3 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| топленое масло | по вкусу |
| мед | по вкусу |
Способ приготовления
Творог разотрите со слегка взбитыми яйцами, сахаром, солью, манкой и просеянной мукой до полной однородности. Смачивая руки в горячей воде, сформируйте из получившейся массы небольшие круглые сырники диаметром примерно 10 см и толщиной примерно 2 см. Готовые сырники выкладывайте на припыленную мукой рабочую поверхность. В большой сковороде разогрейте топленое масло. На среднем огне обжарьте сырники с двух сторон только до румяной корочки, по 3-4 мин с каждой стороны. Прожаривать внутри не нужно – сырники дойдут в духовке. Смажьте неразборную форму для запекания тонким слоем масла. Готовые сырники складывайте в форму (желательно в один слой). Смешайте вилкой сметану со сливками, полейте получившейся смесью сырники. Поставьте форму в разогретую до 150 градусов духовку и запекайте 15-20 мин, до румяной корочки на сметане.
| Время готовки 30 мин |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
