Ингредиенты
| Песочное печенье | 400 г |
| сливочное масло | 100 г |
| кондитерские сливки | 250 мл |
| сахарная пудра | 1-2 ст. л. |
| ванильный сахар | 1 ч. л. |
| йогурт | 100 мл |
| ягоды | 300 г |
Способ приготовления
Невысокую форму диаметром 20-22 см смазать сливочным маслом. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить растопленное на водяной бане сливочное масло и взбивать, пока смесь не станет густой и плотной. Выложить смесь на дно и по бокам формы толщиной не менее 5 мм. Отправить в холодильник на 30 минут. Взбить сливки с сахарной пудрой миксером до появления мягких пиков, добавить ванильный сахар и еще немного взбить. Добавить йогурт и аккуратно перемешать ложкой. Выложить сливочную смесь равномерно на корж из печенья и отправить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол украсить свежими ягодами и посыпать сахарной пудрой через небольшое сито.
| Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Английская |
