Мраморный творожно-кофейный пирог — Информационное Агентство "365 дней"

Мраморный творожно-кофейный пирог

Очень красивый и вкусный мраморный творожно-кофейный пирог с нежной текстурой, порадуйте близких!

Ингредиенты

Шоколад 100 г
яйца 4 шт.
сливочное масло 170 г
сахар 200 г
творог 750 г
лимоны 1 шт.
манная крупа 1 ст. л.
кукурузный крахмал 4 ст. л.
ванильный сахар 2 ч. л.
какао 4 ст. л.
растворимый кофе 2 ст. л.

Способ приготовления

Шоколад растопить на водяной бане. Яичные желтки отделить от белков. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, желтки, цедру и сок лимона. К полученной массе добавить творог, перекрученный в блендере до кремообразного состояния, манную крупу и крахмал. К творожной массе добавить взбитые белки. Отложить 1/3 теста в отдельную миску, смешать с шоколадом, какао и кофе. Шоколадно-творожную массу (кроме 4 ст. л.) выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой. Сверху распределить светлую массу. Оставшуюся шоколадную массу при помощи чайной ложки разложить на поверхности светлой и распределить вилкой или шпажкой в виде мраморного узора. Разогреть духовку до 200 градусов. На дно духовки поставить емкость с водой. Выпекать пирог 30 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 20 минут.

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная

Читайте НАС ВКонтакте

Источник: kareliyanews.ru

Подпишись на канал 365NEWS.BIZ в Яндекс.Дзен
Загрузка...