Медовый хлеб — Информационное Агентство "365 дней"

Медовый хлеб

Вкусный домашний хлеб из разных видов муки и круп печется в обычной духовке.

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 180 Минут

Ингредиенты

  • Мука пшеничная грубого помола — 90 грамм
  • Мука кукурузная — 90 грамм
  • Мука пшеничная 2-ого сорта — 90 грамм
  • Мука овсяная — 90 грамм
  • Дрожжи сухие — 2 чайных ложки
  • Вода — 200 миллилитров
  • Молоко прокисшее или сыворотка — 100 миллилитров
  • Ряженка — 70 миллилитров
  • Йогурт натуральный — 3 столовых ложки
  • Масло подсолнечное — 2 столовых ложки
  • Мед — 1 столовая ложка
  • Крупа манная — 120 грамм
  • Крупа ржаная — 120 грамм
  • Соль — 2 чайных ложки
  • Сахар — 2 чайных ложки

Способ приготовления

  1. Приготовьте опару: слегка нагрейте 200 мл воды, добавьте дрожжи, сахар и пшеничную муку, размешайте и дайте подойти в теплом месте.

  2. Когда опара увеличится вдвое, положите остальные ингредиенты: сначала жидкие, затем муку и добавки. После чего замесите тесто (если оно будет слишком крутым, можно добавить еще немного теплой воды).

  3. Дайте подойти в теплом месте, после чего сформуйте из теста два батона или один каравай, сделайте по одному надрезу на каждом, выложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Оставьте в теплом месте для расстойки на 15–20 минут.

  4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте хлеб 30–40 минут, до готовности.

    СОВЕТ: В рецепте можно менять пропорции муки, заменять одну муку другой, экспериментировать с добавками, но неизменным должно оставаться общее соотношение сухих и жидких ингредиентов.

Источник: kareliyanews.ru

Читайте так-же:
Шарлотка с яблоками: рецепт на скорую руку
Подпишись на канал 365NEWS.BIZ в Яндекс.Дзен
Загрузка...
Загрузка...
x