Скороспелый хлеб с овощами

0
  • Количество порций: 12
  • Время приготовления: 120 Минут

Ингредиенты

  • Помидор — 1 штука
  • Цукини — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 пачка
  • Мука — 2 стакана
  • Яйцо — 2 штуки
  • Яйцо (желток) — 2 штуки
  • Сыр твердый — 150 грамм
  • Маслины без косточек — 0,5 стакана
  • Масло сливочное — 100 грамм
  • Масло оливковое — 2 столовых ложки
  • Тмин (семена) — 1 чайная ложка
  • Кинза (семена) — 1 чайная ложка
  • Семечки подсолнечные — 1 чайная ложка
  • Семечки тыквенные — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу

Способ приготовления

  1. Луковицу очистите. Сыр нарежьте кубиками.

  2. Помидор обдайте кипятком и снимите кожицу, разрежьте и удалите семена. Нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле, добавьте нарезанные кубиками морковь и кабачок (семена удалите), спассеруйте овощи до мягкости и золотистого цвета.

  3. Размягченное сливочное масло слегка взбейте с оливковым, добавьте приправы, яйца и желтки, перемешайте и добавляйте порциями в просеянную муку (смешанную с сухими дрожжами и щепоткой сахара), замесите тесто.

  4. Добавьте к тесту нарезанные маслины, обжаренные овощи и сыр, перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом прямоугольную форму и поставьте в холодильник на 40 минут. Затем испеките в духовке при 180°С до готовности (около часа). Подавайте теплым или холодным.

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...
Загрузка...