- Количество порций: 12
- Время приготовления: 120 Минут
- Помидор — 1 штука
- Цукини — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Лук репчатый — 1 штука
- Дрожжи сухие быстродействующие — 1 пачка
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 2 штуки
- Яйцо (желток) — 2 штуки
- Сыр твердый — 150 грамм
- Маслины без косточек — 0,5 стакана
- Масло сливочное — 100 грамм
- Масло оливковое — 2 столовых ложки
- Тмин (семена) — 1 чайная ложка
- Кинза (семена) — 1 чайная ложка
- Семечки подсолнечные — 1 чайная ложка
- Семечки тыквенные — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Способ приготовления
-
Луковицу очистите. Сыр нарежьте кубиками.
-
Помидор обдайте кипятком и снимите кожицу, разрежьте и удалите семена. Нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле, добавьте нарезанные кубиками морковь и кабачок (семена удалите), спассеруйте овощи до мягкости и золотистого цвета.
-
Размягченное сливочное масло слегка взбейте с оливковым, добавьте приправы, яйца и желтки, перемешайте и добавляйте порциями в просеянную муку (смешанную с сухими дрожжами и щепоткой сахара), замесите тесто.
-
Добавьте к тесту нарезанные маслины, обжаренные овощи и сыр, перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом прямоугольную форму и поставьте в холодильник на 40 минут. Затем испеките в духовке при 180°С до готовности (около часа). Подавайте теплым или холодным.
Источник: kareliyanews.ru
