Чизкейк без выпечки с летними ягодами: очень просто готовить!

Творожно-сливочная начинка, корж из крошек печенья + ягоды – идеальный летний торт!

  • Количество порций: 9
  • Время приготовления: 30 Минут

Для коржа:

  • Вафли ванильные (или песочное печенье) — 1 пачка
  • Орехи миндаль (молотые) — 1/4 стакан
  • Масло сливочное — 100 грамм

Для начинки:

  • Сливки 22% — 1 стакан
  • Желатин — 30 грамм
  • Творог — 250 грамм
  • Йогурт ванильный — 1,5 стакана
  • Сазарный песок — 0,5 стакана

Для украшения:

  • Ягоды — 150 грамм

Способ приготовления

  1. Для коржа измельчите в блендере вафли и 1/4 ст. жареного миндаля, смешайте с растопленным сливочным маслом, переложите в выстеленную пищевой пленкой разъемную форму и уплотните ложкой или ладонью.

  2. Для начинки замочите в 1 ст. теплых сливок 30 г желатина, нагрейте, не доводя до кипения, чтобы желатин растворился.

  3. Смешайте в блендере до однородности творога, 1,5 ст. ванильного йогурта, сливки с желатином, 1/2 ст. стакана сахара, перелейте смесь в разъемную форму на корж и поставьте
    в холодильник до полного застывания.

  4. Готовый чизкейк подавайте с с любыми свежими летними ягодами и ягодным соусом.

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...
Загрузка...