Творожно-ягодный десерт с крыжовником

Хотите диетический вариант? Взбейте нежирный творог с натуральным йогуртом – для творожного слоя.

• Количество порций: 6
• Время приготовления: 20 Минут

Ингредиенты

• Крыжовник спелый — 500 грамм
• Вода — 150 миллилитров
• Вино сухое мускатное — 100 грамм
• Сахар — грамм
• Сыр сливочный (или жирный творог) — 250 грамм
• Сметана 20% — 250 грамм
• Сахарная пудра — 120 грамм
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Экстракт ванили — 1 чайная ложка

Способ приготовления

1. Крыжовник очистите от хвостиков и плодоножек. Соедините сахар и воду в сотейнике, помешивая, доведите до кипения. Добавьте крыжовник, влейте вино и проварите на маленьком огне 5 минут – до мягкости ягод. Остудите.

2. Взбейте сливочный сыр со сметаной и сахарной пудрой, добавьте сок лимона и ванильный эстракт, перемешайте.

3. В креманки или стаканчики выложите слоями сливочный крем и ягоды крыжовника. До подачи на стол поставьте в холодильник.

Источник: kareliyanews.ru