Дачный пирог с крыжовником и сливочным кремом

  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 10 Минут
  • Время приготовления: 70 Минут
  • Общее время приготовления: ~80 Минут

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 грамм
  • Мука — 250 грамм
  • Сахар — 50 грамм
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Для начинки:

  • Сыр сливочный (например Маскарпоне) — 400 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Крупа манная — 50 грамм
  • Сахарный песок — 100 грамм
  • Крыжовник — 150 грамм
  • Соль — 1 щепотка

Способ приготовления

  1. Крыжовник очистите от хвостиков и плодоножек. В кухонный комбайн выложите: нарезанное кубиками масло, муку, сахар, разрыхлитель и измельчите до получения крупных крошек.

  2. На дно квадратной формы (20 х 20 см) выложите половину крошек, уплотните ладонью, сформировав бортики.

  3. Смешайте сливочный сыр, яйца, манку и сахар до получения густого крема, лобавьте ягоды и выложите смесь в форму на тесто. Сверху – ягоды крыжовника и оставшуюся мучную крошку.

  4. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около часа. Немного остудите, затем извлеките из духовки и нарежьте кусочками.

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...
Загрузка...