- Время подготовки: 30 Минут
- Время приготовления: 120 Минут
- Общее время приготовления: ~150 Минут
- Мука — 1.5 стакана
- Соль — 0.25 чайных ложки
- Масло сливочное — 110 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Вода — 3 столовых ложки
Для начинки
- Помидоры черри — 250 грамм
- Ветчина — 100 грамм
- Яйцо — 2 штуки
- Пармезан — 20 грамм
- Сливки 35% — 0.5 стакана
- Орегано сушенный — 1 чайная ложка
Способ приготовления
Приготовьте тесто. В чаше кухонного комбайна порубите муку с маслом и солью до со стояния хлебной крошки. Добавьте яйцо и ледяную воду, замесите мягкое эластичное тесто. Сформуйте из теста диск, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 200С. Раскатайте тесто немного больше диаметра формы (24 см), выложите в форму, распределив по дну и бортикам. Проколите вилкой, накройте бумагой для выпечки
и насыпьте сушеную фасоль. Отправьте в духовку на 10 минут, затем удалите груз и бумагу, выпекайте еще 5 минут
Взбейте 2 яйца
со сливками, орегано,
солью, перцем и 2 ст. л.
пармезана. На тесто
выложите помидоры, нарезанные попалам,
и ветчину, нарезанную кубиками.
Залейте яичной смесью, посыпьте остатками пармезана.
-
Выпекайте 40 минут, чтобы начинка загустела и зарумянилась. Готовому тарту дайте остыть на решетке 10 минут и подавайте на стол.
Источник: kareliyanews.ru
