Сырники в стакане

Вкусный и питательный завтрак – залог хорошего настроения на весь день. Часто на завтрак мы готовим сырники – простое, домашнее и очень вкусное блюдо. С помощью оригинальной подачи обычные сырники превращаются в изысканный десерт. В таком виде подают сырники в ресторане Юлии Высоцкой. Мне очень понравилась эта необычная, обновленная подача привычного блюда. Получилось, как я люблю – просто, вкусно и красиво.

  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 20 Минут
  • Время приготовления: 10 Минут
  • Общее время приготовления: ~30 Минут

Ингредиенты

  • Творог 18% — 700 грамм
  • Яйца куриные — 1-2 штуки
  • Мука — 2 столовых ложки
  • Сахар — 1-2 столовых ложки
  • Соль — 1 щепотка
  • Сметана (для подачи) — по вкусу
  • Малина, протертая с сахаром (для подачи) — по вкусу

Способ приготовления

  1. Творог размять вилкой с яйцом. Добавить соль и сахар, растереть все вместе, чтобы масса была однородной.

  2. Всыпать муку и снова все хорошо перемешать. Не надо добавлять много муки в сырники, это все-таки не пирожки. При перемешивании теста для сырников пользуемся только вилкой, никакого миксера или блендера не понадобится. Важно, чтобы сохранилась структура творога, а масса для сырников была пластичной и мягкой.

  3. Из творожной массы слепить небольшие шарики. Удобно дозировать творог обычной столовой ложкой, тогда все сырники получатся одинаковыми.
    Шарики обвалять в муке. Затем слегка приплюснуть руками, придать сырникам плоскую форму.

  4. Для подачи сырников на дно стакана выложить 1 ч.л. сметаны и 1 ч.л. протертой малины. Затем положить сырник, на него снова сметану и малину. Таким образом повторить три раза (на порцию достаточно 3 сырников) или больше, если хотите.
    Подавать сырники в стакане сразу же, в теплом виде.

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...
Загрузка...