В первую очередь, свое название салат «Курочка Ряба» получил из-за ингредиентов, ведь главную роль в его составе играют яйца и куриное филе. Изобретательные хозяйки решили сделать простой рецепт блюда интереснее и выкладывать его в форме курочки. Если вы тоже любите кулинарные творения подобного рода, попробуйте повторить идею и сформировать на плоском большом блюде «Курочку Рябу». Если же нет – подайте в обычном, традиционном виде.
- Количество порций: 6
- Время приготовления: 45 Минут
- Куриное филе — 500 грамм
- Яйцо куриное — 4 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь свежая — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Шампиньоны маринованные — 1 банка
- Майонез — 50 грамм
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Рецепт салата «Курочка Ряба»
-
Морковь и картофель отварите в мундире. Затем остудите, почистите и мелко порежьте.
-
Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде, после чего нарежьте крупной соломкой. Можно также использовать копченую куриную грудку.
Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите и натрите на мелкой терке.
-
Лук мелко порубите.
Шампиньоны порежьте кубиками.
-
Укладываем салат «Курочка ряба» слоями, промазывая каждый слой майонезом. Как уже было сказано, вы можете придать блюду форму курицы – для этого воспользуйтесь формой из бумаги, которая поможет выложить салатик ровно.
-
Первым слоем уложите картофель, далее – курицу, лук и морковь. Затем шампиньоны и, наконец, тертые яйца. Украсить блюдо можно зеленью. Вкусный слоеный салатик готов!
По сути, салатом «Курочка Ряба» можно назвать любой салат с копченой или отварной куриной грудкой. Этот классический рецепт вы можете разнообразить с помощью добавления консервированных ананасов вместо грибов, добавления грецких орехов, огурчиков и других ингредиентов по вашему вкусу. Ведь с курицей отлично сочетаются очень многие продукты!
Источник: kareliyanews.ru
