Печень трески – сокровищница витаминов и полезных микроэлементов! Она содержит в своем составе витамины A, D и E, а также белки, йод, фолиевую кислоту и является превосходным источником рыбьего жира. Ну что, хотите узнать, как приготовить салат из печени трески?
- Количество порций: 4
- Время подготовки: 60 Минут
- Время приготовления: 35 Минут
- Общее время приготовления: ~95 Минут
Салат с печенью трески: пошаговый рецепт
- Консервированная печень трески — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Яйцо куриное — 4 штуки
- Чернослив — 50 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Лук зеленый — 1 штука
- Майонез для заправки — 50 грамм
- Соль — по вкусу
- Черный свежемолотый перец — по вкусу
Способ приготовления
Как приготовить салат из консервированной печени трески? Для начала отварите картофель и морковь в мундире до готовности (проверить ее можно вилкой). Заранее вскипятите воду в чайнике, чтобы процесс был быстрее.
-
Овощи остудите, залив ледяной водой, затем очистите и нарежьте кубиками.
-
Яйца сварите вкрутую. Затем почистите и натрите на терке (белке удобнее тереть на крупной, а желтки – на мелкой).
Откройте банку с консервами, слейте лишнюю жидкость. Рыбу разомните вилкой.
-
Чернослив промойте и порежьте мелкой соломкой.
-
Репчатый и зеленый лук мелко порубите, но не смешивайте между собой.
-
Начинаем выкладывать салат – формировать его нужно слоями на большим плоском блюде или же в глубоком широком салатнике. Каждый слой не забывайте промазывать небольшим количеством майонеза.
-
Первый слой – картофель кубиками. Второй – печень трески. Далее – репчатый лук. Затем – морковь и зеленый лук. На зеленый лук кладем белки, далее – чернослив. В качестве последнего слоя выкладываем мелко натертые желтки.
-
Украсить блюдо можно зеленым луком. Теперь поставьте его в холодильник минимум на 1 час для пропитки – оно станет еще приятнее и нежнее на вкус. Самый вкусный салат с печенью трески готов!
Фото:liveinternet.ru/users/larisa101284
Источник: kareliyanews.ru
