Винегрет. Классика и варианты.

Винегрет — самое сбалансированное блюдо поста. Его можно есть 18, 22, 24, 29, 31 марта; 5, 12, 19, 21, 26, 30 апреля — без растительного масла. А 7, 14, 28 апреля и все субботы-воскресенья добавляйте нерафинированное подсолнечное или оливковое масло.

  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 60 Минут
  • Время приготовления: 10 Минут
  • Общее время приготовления: ~70 Минут

Ингредиенты

  • Капуста квашенная — 0,5 литра
  • Картофель — 3 штуки
  • Свекла — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Соленые огурцы (или маринованные) — 3 штуки
  • Зеленый горошек — 1 банка
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Изюм, чернослив, курага — 50 грамм
  • Грибы маринованные — 100 грамм
  • Орехи — 100 грамм
  • Масло растительное нерафинированное — 5 столовых ложек
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварите овощи. Замочить сухофрукты.

  2. Нарежьте остывшие овощи, огурцы, лук. Добавьте зеленый горошек и квашенную капусту.

  3. Разнообразьте классический винегрет кусочками сухофруктов.

  4. Другой вариант — добавить маринованные лисички и белые грибы.

  5. Здесь мы добавляем орехи, отличный источник растительных белков, жиров, микроэлементов и других биологически активных веществ.

Источник: kareliyanews.ru

Вам также могут понравиться
Adblock
detector