- Количество порций: 6
- Время приготовления: 45 Минут
- Картофель — 3 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Огурец соленый — 1 штука
- Огурец свежий — 1 штука
- Грудка куриная филе — 1 штука
Для заправки:
- Майонез — 2 столовых ложки
- Горчица зернистая — 1 чайная ложка
- Лук-шалот — 0,5 штуки
- Петрушка рубленая — 1 столовая ложка
- Чеснок измельченный — 1/4 чайная ложка
Способ приготовления
-
Картофель, морковь и перепелиные яйца отварите и очистите. Все овощи для салата нарежьте мел- ким кубиком и выложите в миску. Зеленый горошек бланшируйте в кипящей воде 1 минуту, откиньте на дуршлаг, остудите и добавьте в миску.
-
Куриную грудку посолите, поперчите, затем обжарьте или запеките в духовку до готовности. Остудите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте к овощам.
-
Соедините все ингредиенты для соуса, заправьте салат, переложите в сервировочное блюдо. Украсьте половинками перепелиных яиц и свежей зеленью.
Источник: kareliyanews.ru
