- Количество порций: 6
- Время приготовления: 15 Минут
- Фенхель (луковица) — 1 штука
- Лук красный — 0,5 штуки
- Морковь — 3 штуки
- Свекла отварная — 2 штуки
- Апельсин — 1 штука
- Уксус красный винный — 2 столовых ложки
- Масло оливковое — 3 столовых ложки
Способ приготовления
-
Очистите лук и очень тонко нашинкуйте его вместе с фенхе- лем. Переложите в миску. Отожмите сок половины апельсина.
-
Отварную свеклу и морковь очистите, натрите на крупной терке. Добавьте к нарезанному красному луку и фенхелю.
-
В отдельной миске смешайте для заправки сок апельсина, оливковое масло и винный уксус, посолите по вкусу, заправьте салат и хорошо перемешайте.
-
Переставьте в холодильник до подачи на стол. Подавайте в качестве гарнира к запеченной птице.
Источник: kareliyanews.ru
