Теплый салат с лисичками — Информационное Агентство "365 дней"

Теплый салат с лисичками

  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 10 Минут
  • Время приготовления: 25 Минут
  • Общее время приготовления: ~35 Минут

Ингредиенты

  • Лисички — 400 грамм
  • Картофель молодой мелкий — 500 грамм
  • Шпинат свежий — 1 пучок
  • Масло растительное — 2 столовых ложки

Для заправки:

  • Йогурт натуральный (или сметана) — 300 миллилитров
  • Сыр твердый — 50 грамм
  • Петрушка — 1 пучок
  • Сок лимона — 1 столовая ложка

Способ приготовления

  1. Картофель промойте, потрите жесткой щеткой. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Лисички протрите влажной салфеткой, крупные нарежьте.

  2. В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте лисички и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите.

  3. Мелко нарежьте петрушку. Сметану или натуральный йогурт смешайте с небольшим количеством лимонного сока. Добавьте натертый сыр и петрушку, хорошо перемешайте.

  4. Смешайте шпинат с картофелем и лисичками, добавьте сметанную заправку. По желанию дополнительно посыпьте сыром и подавайте.

Источник: kareliyanews.ru

Читайте так-же:
Салат «Нисуаз» с чечевицей
Подпишись на канал 365NEWS.BIZ в Яндекс.Дзен
Загрузка...
Загрузка...
x