Салат с овощами и моцареллой

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 25 Минут

Ингредиенты

  • Пита — 2 штуки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло оливковое — 4 столовых ложки
  • Пармезан — 2 столовых ложки
  • Уксус винный красный — 2 столовых ложки
  • Сахар — на кончике ножа
  • Смесь салатных листьев — 1 пачка
  • Базилик зеленый (веточки) — 2-3 штуки
  • Помидоры (небольшие) — 3 штуки
  • Перец болгарский желтый — 1 штука
  • Колбаски копченые — 100 грамм
  • Моцарелла (крупный шарик) — 1 штука

Способ приготовления

  1. Измельчите чеснок в прессе. Натрите пармезан. Перец нарежьте кубиками. Моцареллу нарежьте ломтиками.

  2. Нагрейте духовку до 180°С. Выстелите противень пергаметом.

  3. Смешайте 1 ст. л. оливкового масла с измельченным чесноком, смажьте маслом поверхности пит и посыпьте натертым пармезаном. Запекайте питы в духовке 10–12 минут до золотистого цвета.

  4. В большой миске взбейте уксус, сахар, 1∕2 ч. л. черного перца и оставшееся масло.

  5. Добавьте салатные листья, нарезанные дольками помидоры, перец и ломтики копченой колбасы. Перемешайте и разложите по тарелкам.

  6. Подавайте салат с еще теплыми кусочками питы.

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...

Загрузка...