Салат с куриной грудкой, овощами и брынзой

Летний "слоеный" салат.

• Количество порций: 4
• Время приготовления: 45 Минут

Ингредиенты

• Орегано сушеный — 0,5 чайных ложки
• Салат ромэн — 0,5 штуки
• Помидоры (крупные) — 3 штуки
• Огурец — 1 штука
• Филе куриной грудки (запеченное или обжаренное на гриле) — 2 штуки
• Сыр фета — 0,25 стакана
• Маслины — 0,5 стакана
• Перец болгарский желтый — 1 штука
• Перец болгарский красный — 1 штука
• Лук красный — 1 штука
• Пита — 1 штука

Для заправки:

• Мед — 2 чайных ложки
• Сок лимона — 3 столовых ложки
• Цедра лимона — 2 чайных ложки
• Масло оливковое — 0,25 стакана
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления

1. Грудку очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте маслины. Перцы очистите от семян и нарежьте на кубики. Мелко нарежьте лук.

2. Приготовьте заправку: в миске смешайте венчиком оливковое масло с соком лимона, медом, измельченным чесноком и лимонной цедрой. Приправьте по вкусу.

3. Питу нарежьте треугольниками, подсушите на гриле или на сухой
   сковороде.

4. В большой стеклянный салатник выложите слоями сначала нарезанный салат, затем помидоры, перец, красный лук, огурец, ломтики грудки. Повторите слои снова. Сверху выложите раскрошенную брынзу, полейте салат заправкой.

5. Подавайте, не перемешивая, с ломтиками подсушенной питы.

Источник: kareliyanews.ru