Салат с куриной печенью и клубникой

Рецепт от шеф-повара ресторана Simpatico Олеси Финаевой.

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 20 Минут

Ингредиенты

  • Микс-салат — 160 грамм
  • Киви — 2 штуки
  • Клубника — 10 штук
  • Печень куриная — 400 грамм
  • Мука — 60 грамм
  • Масло оливковое — 3 столовых ложки
  • Уксус бальзамический — 1 столовая ложка
  • Соус бальзамик — 1 столовая ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла
    и, помешивая, обжарьте печень до готовности. Приправьте. В конце приготовления добавьте бальзамический уксус, немного выпарите.

  2. Киви очистите, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками, клубнику нарежьте листочками, выложите в салатник. Добавьте микс-салат, заправьте оливковым маслом и аккуратно перемешайте.

  3. Приготовьте порционные тарелки. Салат выложите в центр каждой тарелки, вокруг разложите кусочки обжаренной куриной
    печени, украсьте бальзамическим соусом.

Источник: kareliyanews.ru

Добавьте 365News в список ваших источников
Загрузка...

Загрузка...