Этот простой и любимый всеми салат можно приготовить не только на праздник. Побалуйте себя вкусным винегретом на ужин, ведь приготовление этого салата у Вас не займёт много времени. Итак, приступим.
Для 1-2 порций Вам понадобится:
Крупная свекла – 1 шт.
Крупная морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Фасоль – 0,5 стакана
Солёный огурец – 1 шт.
Соль – по вкусу
Подсолнечное масло
Свеклу, морковь, картофель тщательно моем, чистим от кожуры и отвариваем. Фасоль тоже нужно отварить. Будет хорошо, если Вы предварительно её замочите в воде. Это значительно ускорит варку.
Отваренные овощи нарезаем мелкими кубиками и складываем в большую миску. Высыпаем туда вареную фасоль. Перемешиваем всё это салатной ложкой и солим по вкусу. Заключительный аккорд – заправляем салат подсолнечным маслом. Затем снова тщательно перемешиваем наш винегрет. Делать это нужно осторожно, чтобы ложкой не раздавить кубики нарезанных овощей и салат получился «геометрически» красивым. Винегрет готов.
Можете в качестве украшения выложить сверху на салат вырезанные из вареной моркови или свеклы звёздочки, цветочки и сердечки. Подавайте винегрет с ломтиками чёрного хлеба. Этот вкусный и простой в приготовлении салат можно подавать на ужин как самостоятельное блюдо.
Приятного всем аппетита!
