Дакос — греческий салат с острова Крит

0

Греческий салат "Дакос" из меню московского ресторана "Молон Лаве". Если хотите добиться аутентичного вкуса, постарайтесь купить хороший сыр Фета. В интернет-магазине греческих продуктов можно купить сухарики для этого салата — «Паксимади».

  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 30 Минут

Ингредиенты

  • Помидоры свежие — 800 грамм
  • Каперсы — 6 столовых ложек
  • Сухари из ржаного хлеба — 180 грамм
  • Масло оливковое — 120 миллилитров
  • Сыр фета — 250 грамм
  • Вино белое сухое — 60 миллилитров
  • Орегано сушеный — 1 чайная ложка
  • Оливки каламата — грамм

Способ приготовления

  1. Сухари выложите в пластиковый пакет и раздробите до состояния крупных крошек, используя скалку для теста.

  2. Помидоры нарежьте мелким кубиком, фету разомните вилкой.

  3. Выложите в салатник раздробленные сухари, полейте белым вином и сбрызните оливковым маслом, перемешайте.

  4. Поверх сухарей выложите нарезанные помидоры вместе с выделившимся соком, раскрошенную фету и каперсы, полейте оливковым маслом и посыпьте орегано, украсьте салат оливками.

  5. Перед подачей дайте салату настояться 15–20 минут, чтобы сухари успели пропитаться заправкой и соком томатов.

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...
Загрузка...