Греческий салат "Дакос" из меню московского ресторана "Молон Лаве". Если хотите добиться аутентичного вкуса, постарайтесь купить хороший сыр Фета. В интернет-магазине греческих продуктов можно купить сухарики для этого салата — «Паксимади».
- Количество порций: 6
- Время приготовления: 30 Минут
- Помидоры свежие — 800 грамм
- Каперсы — 6 столовых ложек
- Сухари из ржаного хлеба — 180 грамм
- Масло оливковое — 120 миллилитров
- Сыр фета — 250 грамм
- Вино белое сухое — 60 миллилитров
- Орегано сушеный — 1 чайная ложка
- Оливки каламата — грамм
Способ приготовления
-
Сухари выложите в пластиковый пакет и раздробите до состояния крупных крошек, используя скалку для теста.
-
Помидоры нарежьте мелким кубиком, фету разомните вилкой.
-
Выложите в салатник раздробленные сухари, полейте белым вином и сбрызните оливковым маслом, перемешайте.
-
Поверх сухарей выложите нарезанные помидоры вместе с выделившимся соком, раскрошенную фету и каперсы, полейте оливковым маслом и посыпьте орегано, украсьте салат оливками.
-
Перед подачей дайте салату настояться 15–20 минут, чтобы сухари успели пропитаться заправкой и соком томатов.
Источник: kareliyanews.ru
