Салат с телятиной — Информационное Агентство "365 дней"

Салат с телятиной

Сытный мясной салат с постной телятиной, картофелем и маринованными огурчиками.

  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 20 Минут
  • Время приготовления: 30 Минут
  • Общее время приготовления: ~50 Минут

Ингредиенты

  • Телятина постная — 300 грамм
  • Перец сладкий — 1 штука
  • Картофель — 1 штука
  • Лук красный — 1 штука
  • Помидор — 1 штука
  • Огурцы маринованные — 4-5 штук
  • Петрушка — 1 пучок
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Масло растительное — 1 столовая ложка

Для соуса:

  • Йогурт натуральный — 100 грамм
  • Майонез — 100 грамм
  • Горчица дижонская — 1 чайная ложка
  • Петрушка — 0,5 пучка
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления

  1. Говядину нарежьте брусочками и быстро обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом вместе с раздавленными дольками чеснока. В конце приготовления чеснок удалите, мясо переложите в миску.

  2. Картофель отварите, немного остудите и очистите. Перец разрежьте, удалите семена и плодоножку. Разрежьте помидор на 4 части и удалите сердцевинку с семенами. Все овощи нарежьте соломкой среднего размера (не слишком тонко), переложите в миску к обжаренному мясу.

  3. Приготовьте соус: перемешайте зернистую горчицу, майонез и йогурт, добавьте по вкусу соль
    и свежемолотый перец, еремешайте и заправьте салат.

  4. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.

Источник: kareliyanews.ru

Читайте так-же:
Салат оливье «Богатенький поросёнок «
Подпишись на канал 365NEWS.BIZ в Яндекс.Дзен
Загрузка...
Загрузка...
x