Теплый салат с лососем и перловкой

0

Остались кусочки запеченной рыбы? Приготовьте с ними вкусный и сытный теплый салат!

  • Количество порций: 5
  • Время приготовления: 40 Минут

Ингредиенты

  • Перловка — 1 стакан
  • Лук шалот — 1 штука
  • Горчица сладкая — 2 столовых ложки
  • Масло оливковое — 2 столовых ложки
  • Помидорки-черри — 1 пачка
  • Руккола — 1 пачка
  • Лосось запеченный кусочки без кожи — 4 штуки
  • Сок лимона — 1/4 стакан

Способ приготовления

  1. Залейте перловку на ночь водой, затем отварите в подсоленной воде до готовности.

  2. Приготовьте заправку для салата: в большой миске взбейте лимонный сок с оливковым маслом, сладкой горчицей 1/4 ч. л. соли, добавьте нарезанный лук и перемешайте.

  3. Кусочки запеченной рыбы поломайте вилкой. Выложите перловку в салатник, добавьте рыбу, рукколу и помидоры, полейте заправкой, перемешайте и подавайте на стол.

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...
Загрузка...