Салат с ветчиной и чечевицей

Быстрый, вкусный и сытный салат с отварной чечевицей и ветчиной.

• Количество порций: 4
• Время приготовления: 15 Минут

Ингредиенты

• Горошек зеленый замороженный — 125 грамм
• Чечевица отварная — 250 грамм
• Ветчина (нарезка) — 90 грамм
• Сельдерей (стебли) — 2 штуки
• Помидорки черри — 1 пачка
• Лук красный (головка) — 0,5 штуки
• Петрушка — 1 пучок
• Салат зеленый — 1 пачка

Для соуса:

• Горчица зернистая — 0,5 чайных ложки
• Уксус винный красный — 1 столовая ложка
• Масло оливковое — 2 столовых ложки
• Мед жидкий — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления

1. Зеленый горошек выложите в большую миску, залейте кипятком и оставьте на 15 минут, затем слейте воду.

2. В отдельной посуде смешайте все ингредиенты для соуса.

3. Смешайте в миске зеленый горошек, чечевицу, нарезанную ветчину, сельдерей, помидоры, нашинкованный лук и измельченную петрушку. Перемешайте, полейте соусом, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Выложите на сервировочное блюдо салатные листья, сверху – приготовленный салат.

Источник: kareliyanews.ru