Салат из капустной кочерыжки

Вкусный витаминный салат. Лучше всего использовать кочерыжки из кочанов капусты, выращенных на собственном огороде.

• Количество порций: 3
• Время подготовки: 10 Минут
• Время приготовления: 15 Минут
• Общее время приготовления: ~25 Минут

Ингредиенты

• Капусная кочерыжка — 3 штуки
• Яблоко — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Изюм — 50 грамм
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. 

   Почистить все овощи, изюм залить кипятком.
2. 

   Кочерыжки, яблоки и морковь натереть на терке.

3. Слить воду с изюма, переложить в миску, добавить оливковое масло, соль и перемешать с натертыми овощами.

Источник: kareliyanews.ru