Ингредиенты
| Говядина | 500 г |
| лук | 5 шт |
| соленые огурцы | 3 шт |
| томатная паста | 2 ст. л. |
| мясной бульон | 1 стакан |
| картофель | 1 кг |
| чеснок | 3 зубчика |
Способ приготовления
| Время готовки 45 мин | Количество персон 6 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Татарская |
Мясо помойте и нарежьте тонкими полосками. Разогрейте немного растительного масла в казане и слегка обжарьте в нем мясо. Добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте, пока он не станет мягким.
Добавьте томатную пасту и огурцы, нарезанные мелкими кубиками или натертые на крупной терке. Влейте бульон (его можно заменить водой), накройте крышкой и тушите, пока мясо не будет полностью готово.
Тем временем картофель очистите и нарежьте соломкой. Обжарьте его в сковороде в небольшом количестве масла почти до готовности. Переложите картофель в казан к мясу. Добавьте соль, перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Перемешайте и тушите в течение 5-7 минут, пока картофель не будет полностью готов.
