Мясные «сигареты»

Мясные "сигареты"

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Необычная формовка пирожков с мясом привлечет ваше внимание. А их рассыпчатое тесто и сытная начинка придется по вкусу. Загляните в рецепт, где я расскажу тонкости, как приготовить мясные «сигареты».

Описание приготовления:

Мне очень нравятся пирожки, когда мало теста и много начинки. Пирожки «мясные сигареты» получаются вкусными, сытными, с тонким рассыпчатым тестом. Тесто раскатывается тонко-тонко, как папиросная бумага. Это легко сделать с заварным тестом, оно не рвется и не расползается. Попробуйте и вы приготовить такие вкусные пирожки. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Масло растительное — 75 Миллилитров (+1 ст. л. для жарки)
  • Мясо куриное — 250 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец молотый — По вкусу
  • Желток яичный — 1 Штука
  • Кунжут — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Мясные «сигареты»»

Мясные "сигареты"
Необходимые ингредиенты для теста.

Мясные "сигареты"
Также нам понадобится: для начинки — отварное куриное мясо, лук, соль; для верха сигарет — яичный желток и кунжут.

Мясные "сигареты"
Воду и растительное масло доведите до кипения.

Мясные "сигареты"
Влейте в просеянную муку и размешайте вилкой. Немного подождите, чтобы остыло, и замесите мягкое тесто. Накройте его пищевой пленкой.

Мясные "сигареты"
Нагрейте 1 ст. л. масла в сковороде и пассеруйте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельченное куриное мясо, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.

Мясные "сигареты"
Тесто разделите на 20 частей. Раскатайте из каждой части тоненькие лепешки. Лепешка должна быть тонкой, как папиросная бумага, чтобы просвечивалась. Заверните два края во внутрь, выравнивая края лепешки. На один край положите 1 ч. л. начинки и скатайте «сигаретку».

Мясные "сигареты"
Духовку разогрейте до 200 градусов. Полученные сигаретки выкладывайте швом вниз на противень, выстланный силиконовым ковриком. Сверху смажьте яичным желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте мясные сигареты в течение 30-35 минут.

Мясные "сигареты"
Полностью остудите пирожки и подавайте к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...