Картофель, запеченный под соусом «Бешамель»

Картофель, запеченный под соусом "Бешамель"

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картофель, запеченный под соусом «Бешамель», получается невероятно нежным и ароматным. Его можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а можно просто самостоятельно. Такое блюдо понравится каждому!

Описание приготовления:

Картофель — это очень популярный продукт, который наши соотечественники часто готовят и употребляют в пищу. Но его редко подают как основное блюдо. А этот рецепт позволит вам сделать обычную картошку центром внимания на ужине или на праздничном столе. Поэтому читайте, как приготовить картофель, запеченный под соусом «Бешамель», и угощайте им всех своих знакомых!

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Специи  — По вкусу
  • Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
  • Орехи  — 1 Ст. ложка
  • Паприка сладкая молотая — 1 Чайная ложка

Количество порций: 12

Как приготовить «Картофель, запеченный под соусом «Бешамель»»

Картофель, запеченный под соусом "Бешамель"
Картофель очистите от кожуры и хорошо промойте под проточной водой. Затем обсушите и сделайте разрезы на каждом клубне острым ножом так, чтобы получилось что-то на подобие гармошки.

Картофель, запеченный под соусом "Бешамель"
Теперь приготовьте соус «Бешамель». Для этого в небольшой кастрюльке растопите кусочек сливочного масла и затем всыпьте муку. Когда смесь приобретет золотистый оттенок, вливайте к ней холодное молоко, постоянно перемешивая венчиком. Бросьте специи и снимите соус с огня. Выложите картофель на противень, смазанный растительным маслом без запаха, полейте сверху соусом «Бешамель». Поставьте в духовку и запекайте при температуре сто восемьдесят градусов сорок минут.

Картофель, запеченный под соусом "Бешамель"
В небольшой пиалке смешайте панировочные сухари, дробленые орехи, сливочное масло и паприку. За десять минут до готовности картофеля выложите эту смесь на каждый клубень. Дождитесь, пока картофель подрумянится, и подавайте его к столу, пока он не остыл.

Загрузка...
Загрузка...