«Лазанья» из блинов — Информационное Агентство "365 дней"

«Лазанья» из блинов

Традиционно лазанья готовится из специальных пластин теста с мясной начинкой и соусом бешамель. Предлагаем вам попробовать "лазанью" из блинов — запеканку с грибами и курицей.

Ингредиенты

Яйцо 1 шт
сахар 1 ст. л.
соль 1 щепотка
молоко 4-5 стаканов
мука 1 стакан
растительное масло 1 стакан
шампиньоны 500 г
лук 1 шт
куриный фарш 500 г
сливочное масло 2 ст. л.
мука 3 ст. л.
сыр 150 г

Способ приготовления

Яйцо взбейте с сахаром, добавьте соль и 2 стакана молока, перемешайте. Понемногу всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут.

Время готовки
1,5 ч
Количество персон
10 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная

Разогрейте сковороду, влейте на нее немного масла, добавьте измельченный лук. Обжарьте его до прозрачности, затем добавьте мелко нарезанные грибы и готовьте около 10 минут. Отдельно обжарьте фарш, разбивая его лопаткой, чтобы не слипался.

Разогрейте немного масла в сковороде. Обжарьте блинчики с двух сторон, сделав их немного толще, чем обычные блины.

Для соуса растопите сливочное масло в небольшой кастрюльке. Добавьте 3 ст. л. муки, обжарьте в течение пары минут до золотистого цвета. Затем влейте 2-3 стакана молока. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите.

Читайте так-же:
«Ленивая» лазанья

Смажьте форму для запекания маслом. Выкладывайте на нее блины и начинку слоями, чередуя грибы и куриный фарш и поливая каждый слой соусом. Верхним слоем положите последний блин, смажьте его соусом и посыпьте сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Источник: kareliyanews.ru

Подпишись на канал 365NEWS.BIZ в Яндекс.Дзен
Загрузка...
Загрузка...
x