Те, кто решил полностью отказаться от мяса, должен знать, чем заменять природный белок, чтобы избежать серьезных проблем с организмом.
Медики рекомендуют обогатить свой ежедневный рацион другими полезными продуктами, которые богаты белком.
Например, большое количество белка содержится в яйцах, при этом их необходимо употреблять в количестве не меньше двух в неделю.
Есть и другие варианты замены: миндаль, фисташки, грецкие орехи, кешью, фундук, семена тыквы, кунжута, семена подсолнечника, чечевица, зеленый горошек, бобы, зерновые и овощи, а также брокколи и брюссельская капуста.
Нельзя забывать и про сою — в ней очень много белка, и к тому же из нее можно готовить разнообразные блюда.
Вегетарианцы также должны следить за балансом в организме витамина В12, который играет ключевую роль в образовании клеток крови, обмене веществ, репликации ДНК.
Данный витамин можно получить в достаточном объеме также из яиц, кисломолочных продуктов и спирулины.
Фото: Pixabay
