Кукурузный сироп, получивший широкое распространение как заменитель сахара, признан учеными США вредным из-за высокого содержания фруктозы. Food News пишет, опираясь на публикацию в Science итогов исследований ученых из Швейцарии и Кореи, что этот продукт отнесен к «раковой» пище.
Чем вреден сироп из кукурузы
Специалисты по здоровому питанию установили, что этот сироп включают как подсластитель в разные продукты:
- кетчупы;
- йогурты;
- яблочное пюре;
- соки;
- газированные напитки.
Food News указывает, что сироп содержит чрезвычайно высокое количество фруктозы, оказывающее пагубное воздействие на печень. Фруктоза в печени превращается в гликоген, от которого накапливаются жиры. А ожирение – высокий фактор риска развития злокачественных новообразований.
Вред сиропа из кукурузы:
- Исследования ученых из Китая и России подтверждают: несмотря на то, что этот подсластитель естественный, он очень опасен для здоровья.
- Ежедневные наблюдения за людьми, использующими в пищу продукты с сиропом из кукурузы, позволили выявить непосредственную зависимость между употреблением фруктозы и возникновением ожирения, развитием диабета.
- С началом использования кукурузного сиропа ученые США связывают высокий рост развития ожирения.
- Глюкоза и фруктоза важны организму как основные источники энергии, но только в разумных пределах. С кукурузным сиропом в организм попадает значительно больше фруктозы, чем того требуют суточные нормы, поэтому она быстро переходит в жир, на фоне чего развиваются соматические заболевания.
- Широкое распространение кукурузного сиропа в разных продуктах приводит к увеличению числа людей с лишним весом. Это более всего заметно в США. Пищевая промышленность страны производит массу продуктов с включением кукурузного сиропа.
Ученые Америки опубликовали в Science статью с результатами эксперимента на мышах. Их выводы неутешительные: кроме ожирения, в экспериментальной группе мышей отмечена склонность к формированию раковых заболеваний в толстом кишечнике.
Рамблер в апреле 2018 года опубликовал результаты исследований ученых Китая и Америки, в которых указал на способность метастазов и раковых клеток охватывать соседние органы, вызывать вторичные опухоли, если при развитии ракового заболевания толстого кишечника люди продолжали использовать кукурузный сироп в своем рационе.
