Мы очень любим чай — в основном чёрный, но и зелёный у нас тоже в ходу. В последнее время стали замечать некоторые проблемы со здоровьем и предполагаем, что всё-таки виноват чай. Уж слишком у него много негативных сторон (давно доказанных и исследованных).
Мы столкнулись с тем, что от чая всё сильнее желтеют зубы (сколько бы раз в день ты не чистил зубы — они всё равно не белеют), очень часто приходится ходить в туалет по-маленькому (ну это всем известный мочегонный эффект), более частые случаи запоров (из-за большой потери воды в следствии мочегонного эффекта), и, наконец, последняя наша проблема — щёлканье суставов (скорее всего с водой ещё и вымылся кальций и соли). Причём разболелись несколько суставов одновременно, в разных местах. Как-то эта проблема сразу поставила вопрос потребления чая ребром — либо просто перестаём пить чай вовсе (что сложно сделать), либо частично (на 50%) заменяем чёрный чай на что-то не такое вредное! Выбрали второе.
Итак, на что мы заменили чёрный чай?! (Пока ещё экспериментируем, но есть уже некоторые пробы)
Травяные чаи
Тут большое разнообразие вариантов. Можно купить уже готовые сборы или отдельные травы, или насушить самим нужных трав.
Мы в прошлом году сушили мяту и чабрец. Также можно купить тот же зверобой, душицу, ромашку и сделать смесь. Тот же гибискус добавит кислинку.
Конечно, травяные чаи не такие «вкусные» как чёрный, но зато пользы в них гораздо больше, а вреда несравнимо меньше.
Иван-чай
Данный вид чая ещё недавно никто особо и не знал, и вот он снова получает распространение и много где начинает продаваться. Только тут нужно отметить, что настоящий иван-чай должен быть ферментированным и скрученным в маленькие трубочки, а не просто сушёные листья. В магазинах часто продают именно просто засушенные листья — на фото ниже пример такого чая.
У нас есть и ферментированный иван-чай. Тоже иногда пьём его, он достаточно нейтральный, но всё равно нужно привыкнуть. Так что приучаем себя к нему, всё-таки он очень полезный и хорошо бодрит, но при этом и успокаивает (вот такой парадокс)!
Да и травы, и иван-чай нельзя пить в неограниченных количествах. У них тоже есть свои противопоказания и перед употреблением нового напитка, уточните это! Всё-таки многие травы лечебные и как и у любого лекарства есть свои ограничения!
Компоты и морсы
Ещё один вариант замены чая, особенно летом. Вариантов масса. Мы уже варили из персиков, абрикосов, вишни. Особенно если есть большое количество фруктов или ягод и не знаете куда их деть.
Ройбош (ройбуш)
Это очень приятный напиток из Африки. Делают его из измельчённых листьев и веточек кустарника аспалатуса линейного. Мы покупаем в основном в пакетиках, но он бывает и на развес.
Чёрный чай с мятой, лимоном
Так как от чёрного (зелёного) чая сразу отказаться сложно, то можно постепенно уменьшать его концентрацию и добавлять какие-то добавки. Можно добавить лимон с сахаром (3 кружочка) или положить мяту (1/3 сухих листьев на стакан).
Вода с лимоном
Ну тут всё просто: в тёплую (или холодную) воду накапать немного лимонного сока. Такую воду хорошо пить по-утрам (для запуска нормального процесса обмена веществ после сна). Да и жажду утоляет отлично!
Как видно, вариантов много. Есть чем заменить чёрный и зелёный чаи. Пробуйте, экспериментируйте!
Кроме этого мы пьём цикорий (как заменитель кофе), мате нам не понравился, гибискус из-за повышенной кислотности у нас не все могут пить, и есть ещё несколько чаёв и трав, которые мы собираемся скоро попробовать и расширить количество вариантов замены чёрного чая.
