Черный и зеленый чай — постоянные спутники большинства людей. Их пьют и дети, и взрослые, и пожилые люди. При нормальном здоровье можно практически не ограничивать себя в употреблении чая. Однако в некоторых случаях он может стать причиной значительного ухудшения вашего самочувствия.
Как и при каких заболеваниях чай может навредить?
Зеленый чай считается одним из самых полезных сортов. Настой из листьев, не прошедших процесс ферментации, отличается богатым содержанием антиоксидантов и катехинов, в частности. Он ускоряет сжигание жиров, хорошо утоляет жажду, защищает от рака, способствует укреплению сосудов и оказывает массу полезных действий.
В чем же вред зеленого и черного чая?
Во-первых, питье только что заваренного напитка обжигающе действует на слизистые оболочки полости рта, пищевода и непосредственно желудка. Допустимая температура — около 60 градусов цельсия. При таких показателях можно спокойно держать чай во рту. Обратите на это внимание, когда пьете постепенно остывающий чай.
Во-вторых, зеленый чай будет приводить к еще большему снижению артериального давления у людей с хронически низкими показателями. Несмотря на достаточно высокое содержание кофеина, зеленый чай также становится источником полезных биофлавоноидов. Они улучшают функции сердца и сосудов. Это приводит к снижению давления у гипертоников, но люди, не страдающие от подобных проблем, ощущают такое действие именно так.
Третье — избыточное питье крепких чаев приводит к развитию флюороза, заболевания, при котором начинаются изменения в структуре зубов, а позднее и костей. Происходит это при чрезмерном поступлении фтора. В ряде случаев причиной может быть не чай, а сама вода, на которой его заваривали. Поэтому при появлении первых признаков развития флюороза следует обратиться к врачу. А заодно и поинтересоваться об особенностях воды, которая обычно используется для приготовления различных напитков.
В-четвертых, при длительном заваривании из чайных листьев выделяется все больше тяжелых металлов и других вредных веществ. Поэтому продолжительность этого процесса не должна превышать трех минут. Один из способов решить эту проблему — отдавать предпочтение белому чаю. Листья для его приготовления собирают совсем молодыми. Они просто не успевают накопить критические количества вредных веществ.
Пятое. Привычка пить чай после еды может стать причиной развития анемии. Это связано со способностью чайного настоя связывать поступающее железо и не позволять ему всасываться в стенки кишечника. Поэтому при уже имеющемся недостатке гемоглобина откажитесь от привычки завершать прием пищи чашкой чая и, особенно, слишком крепкого.
Шестое правило — при проблемах со сном, частых пробуждениях употребление чая в вечернее время приведет к чрезмерному перевозбуждению. В утренние часы способность активизировать деятельность человека всегда бывает очень полезной. Но вечером предпочтите менее тонизирующие напитки. Например, пользу принесет чай из ромашки и лаванды. Он успокоит нервную систему и поможет организму настроиться на полноценный ночной отдых. Еще одним вариантом может стать теплое молоко с медом.
И седьмое — пить можно только свежезаваренный чай. Уже через 20 минут начинается процесс окисления эфирных масел, фенолов и липоидов. После полного остывания этот эффект проявляется в виде блестящей пленки на поверхности чая. Наверное, всем приходилось сталкиваться с таким явлением, и пить такой чай желания обычно не возникало.
