Картофель подходит для многих вкусных блюд.
Его полезные вещества защищают от вредных кислот в мясе, поддерживают сердце и помогают при проблемах с пищеварением, а витамины защищают иммунную систему.
При правильном хранении картофеля он всю зиму обеспечивает ценными витаминами, минералами и микроэлементами.
Картофель подходит для многих вкусных блюд, но остается самым полезным, когда его готовят на пару в мундире.
Чем богат картофель?
В нем много клетчатки, особенно если он сварен в мундире.
Картофель — отличный источник углеводов.
Он обеспечивает высококачественным растительным белком.
Картофель идеально подходит в качестве противовеса чрезмерно кислой повседневной пище. Поэтому самый полезный вариант — всегда сопровождать мясо картофелем в качестве гарнира.
Источник витаминов
В нем много витамина B 6, который помогает перерабатывать белок. Это важно для тех, кто находится в стрессе или у кого часто возникают проблемы с перевариванием белков.
Нужно знать, что две трети женщин и 50% мужчин страдают от дефицита витамина B 6. Этот недостаток легко исправить регулярным употреблением картофеля.
Картофель богат витамином С. И если этот витамин обычно теряется при нагревании, в картофеле он удерживается специальными ферментными соединениями.
Картофель содержит достаточно витамина К, необходимого для кроветворения и свертывания крови.
В овоще есть весь спектр минералов и микроэлементов, кроме селена. Калий в нем поддерживает сердце и нервы, а также мышцы и пищеварение.
картофель снимает стресс и усталость
Эффект полезных веществ
Его можно использовать для профилактики и борьбы с болезнями и расстройствами.
Картофельный крахмал превращается в глюкозу, которая используется для производства энергии. При этом поджелудочная железа не подвергается сильным нагрузкам, а нервы и мозг снабжаются глюкозой, предотвращаются усталость и потеря концентрации.
Картофель регулирует водный баланс в организме.
Укрепляются мышцы и кости.
Сердце и кровообращение усиливаются.
Весь обмен веществ нейтрализуется, что снижает риск многих болезней. Положительное действие распространяется на метаболизм сахара и мочевой кислоты.
Картофель способствует нормальному здоровому росту детей.
Он укрепляет соединительную ткань.
Кто часто страдает от мышечных судорог, которые объясняются дефицитом калия и магния, может бороться с ними с помощью картофельных блюд.
картофель лучше готовить с кожурой
Картофель помогает снять стресс и преодолеть усталость.
Это идеальная поддержка терапии высокого давления крови. Но без таблеток только с картофелем с серьезной проблемой справиться невозможно.
Чтобы поддержать здоровье, лучше есть вареный картофель или приготовленный на пару. Вымыть вместе с кожурой, положить в кастрюлю, добавить немного воды, довести до кипения и варить 20-25 минут. Или приготовить в пароварке. Варка картофеля без кожуры – это потеря 20% полезных веществ.
