Большую часть своей жизни я считала, что помидоры — это овощи. Однако последнее время стала замечать, что в научных публикациях помидоры называют ягодой, а иногда даже фруктом. Но почему же их называют ягодами? Ведь мы привыкли, что фрукты и ягоды чаще всего сладкие и сочные, а овощи подходят для приготовления салатов, первых и вторых блюд.
Для того чтобы ответить на главный вопрос, мы изучили научные работы крупнейших научных университетов и теперь готовы поделиться с вами ответом.
Ягода, фрукт или овощ?
Путаница началась очень давно, а причиной ее возникновения стало различное применение помидора в разных областях. Например, для ботаников и биологов, помидор всегда будет считаться ягодой. Потому что по большей части им не интересен вкус и его кулинарное применение, им важно то, как произрастает томат. Наверняка многие знают, что помидоры произрастают из цветка, вернее из завязи цветка. Такой тип произрастания принадлежит ягодам.
В кулинарии же не так важно знать, как помидор растет, не важно ягода это или овощ, важен только вкус и его сочетание с другими продуктами. Так как чаще всего помидоры используются в сочетании с овощами, его стали называть овощем.
Во многих странах принято называть фруктом те продукты, которые имеют сочную мякоть, насыщенный вкус и косточки внутри (в случае с помидором — семечки). Поэтому в этих странах помидоры считаются фруктом.
Вывод:
В том, что многие люди называют помидоры овощем нет ошибки. Важно только с какой стороны подойти к вопросу. Со стороны ботаники помидор действительно является ягодой. Кстати, та же история с баклажанами и огурцами, со стороны ботаники они также являются ягодой. Но если Вы не биолог и не ботаник, то можете смело называть помидоры как пожелаете – ягодой, овощем или фруктом. Главное, что помидоры очень вкусные и полезные.
Перед тем как закончить статью, мы предлагаем Вам ознакомиться с удивительными свойствами томатов.
- Помидоры улучшают здоровье сердца. Они богаты ликопином и бета-каротином, которые помогают снизить риск возникновение сердечных приступов и инсультов. Также они улучшают здоровье сосудов.
- Профилактика онкологии. Согласно исследованиям Гарвардской медицинской школы, помидоры помогают снизить риск рака легких, желудка и молочной железы.
- Улучшают здоровье кожи. Ликопин помогает защитить кожу от пагубного влияния ультрафиолетовых лучей и плохой экологии. Также он помогает коже оставаться молодой и красивой.
- Улучшают настроение. Регулярное потребление помидоров помогает выработке серотонина – гормона счастья. Этот гормон помогает улучшить настроение и помогает в борьбе с сезонной хандрой.
- Помогают похудеть. Помидоры содержат небольшое количество калорий. На 100 грамм всего 17 калорий. Поэтому любимый салат из помидоров и огурцов не только вкусный, но и очень полезный.
Вам обязательно понравится:
