Для порции превосходного печенья вам нужно подготовить:
- 1 яичный желток;
- 125 гр. сливочного масла комнатной температуры;
- 200 гр. сгущённого молока;
- 350 гр. кукурузного крахмала (не заменять картофельным!);
- 2 ст. л. сахара.
Печенье готовится за четыре простых этапа:
1. Взбейте яичный желток, сливочное масло и сгущённое молоко миксером.
2. К получившейся массе осторожно добавьте кукурузный крахмал, повторно взбейте до однородной консистенции.
3. Получившееся тесто скатайте руками в небольшие шарики, а затем слегка придавите ладонью. На ваш выбор есть два «дизайна»: отпечатать на поверхности печенья вилку, сделав аккуратные полоски, или же ложку, оставив углубление для варенья, которое можно добавить в уже готовое изделие.
4. Печенье готовится очень быстро: за 15 минут в духовке, разогретой до 160 градусов, оно полностью пропекается. Не передержите, иначе оно выйдет слишком сухим.
Прежде чем пробовать, подождите, пока оно остынет, хотя… Нет, это невозможно. Скорее пробуйте полученный результат!
