Готовьте кляр для горячих роллов непосредственно перед приготовлением блюда. Для этого смешайте яйцо, муку и ледяную воду. Обваляйте подготовленный ролл в муке, затем в кляре и панировочных сухарях. Обжарьте его в кипящем масле до хрустящей корочки, разрежьте на кусочки и подайте на стол.
Ингредиенты:
Мука — 5 ст. ложек
Вода — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — по вкусу
Растительное масло — по вкусу (для жарки)
Способ приготовления:
 |
Подготовьте рулеты для роллов, которые мы будем обжаривать в кляре. |
 |
Приготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо, муку и ледяную воду. Подготовьте три тарелки – на одну насыпьте немного муки, во вторую налейте кляр, а в третью насыпьте панировочные сухари. Разрежьте рулеты на большие куски, обваляйте в муке, кляре и панировочных сухарях. |
 |
Налейте масло в кастрюльку из расчета, чтобы оно покрывало ролл наполовину и доведите до кипения. Затем положите в него подготовленный ролл. |
 |
Обжарьте в течение 3-4 минут, один раз перевернув. |
 |
Готовый ролл разрежьте на несколько частей и сразу подайте на стол.Желаем Вам приятного аппетита! |
