Ингредиенты
| Апельсины | 4 шт. |
| сахар | 2,5 стак. |
| вода | 2 стак. |
Способ приготовления
Тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть, нарежьте кожуру полосками. Замочите кожуру в холодной воде на 2 часа. Нагрейте 2 стакана воды с сахаром, кипятите до полного растворения сахара. Всыпьте корки и варите на слабом огне до мягкости. Остудите одну полоску и попробуйте – нравится ли вам текстура. Достаньте корки из сиропа при помощи сита, обваляйте в сахаре и разложите на покрытом бумагой противне. Высохшие цукаты храните в плотно закрытой банке.
| Время готовки 30 мин |
Количество персон 5 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
